CategoriesDiversen
Tosti van de BBQ
Tosti van de BBQ. Zodra de zon zich laat zien en de geur van de barbecue de lucht vult, weet je dat het tijd is voor iets onweerstaanbaar lekkers. En
Auteur: Wilhelmus Hengstmengel
Wilhelmus Hengstmengel heeft een passie voor voortreffelijk eten en heerlijke snacks. Hij heeft een voorliefde ontwikkeld voor verse, regionaal geteelde producten zonder lange aanvoertijden en transportafstanden.
CategoriesRub en kruiden
Zoete BBQ rub
Zoete BBQ rub is meer dan slechts een combinatie van kruiden en specerijen. Het is het geheime wapen dat een eenvoudig stuk vlees of groente kan transformeren in een culinair
CategoriesMarinade
Marokkaanse marinade
Marokkaanse marinade, daarbij begint je mond al te watertanden, toch? Marinades voegen niet alleen smaak toe aan je gerecht, maar kunnen ook helpen om vlees malser te maken. Wat maakt
CategoriesMarinade
Honing en rode peper marinade
Honing en rode peper marinade, als je ooit hebt genoten van een perfect gegrilde kippenborst met een subtiel zoet-pittige smaak, dan heb je waarschijnlijk geproefd van de magie van een
CategoriesVis
Zeebaars op de bbq
Zeebaars op de bbq, ook wel bekend als sparus aurata, is een vissoort die van oudsher veel voorkomt in de Middellandse Zee en de omringende wateren. Deze vis staat bekend
CategoriesVlees
Griekse souvlaki op de bbq
Griekse souvlaki op de bbq, als je een liefhebber bent van de heerlijke Griekse keuken en graag wilt genieten van een sappige en smaakvolle maaltijd van de barbecue, dan is
CategoriesGroente
Knolselderij biefstuk op de bbq
Knolselderij biefstuk op de bbq. Als de zon schijnt en de zomer in volle gang is, betekent dat maar één ding: het is tijd voor een barbecue. Maar terwijl de
CategoriesVis
Gegrilde forel met mediterrane groenten
Gegrilde forel met mediterrane groenten is een gerecht dat de essentie van de Mediterrane keuken perfect vangt. De forel, delicaat en vol van smaak, wordt versterkt door een melange van
CategoriesWelke bbq?
Pellet BBQ
Pellet BBQ, één van de nieuwste trends op het gebied van barbecueën. Een barbecue waar je door de brandstof die gebruikt wordt, tegelijkertijd warmte en rook krijgt. Daardoor wordt het